“以德为先，修身正行，言传身教；师徒互助，精益求精，共同提升……”锵有力的宣誓声在我校敬业楼608会议室响起。7月4日下午，我校举行松子现代学徒制班学年总结表彰暨拜师仪式大会。

师徒合影

北京松子集团总裁特别代表、人力资源总监赵晓伟，北京松子集团高级顾问、长沙松子餐饮管理有限公司副总经理陈建文，北京料理行业协会会长、日料巨匠、松子集团名誉主厨高桥阳一，北京松子集团行政总厨、松子日料出品总监李亦雄，校长刘国华等领导出席此次大会。学校各职能处室负责人、各二级学院院长、湘菜学院全体教师、松子日料全体驻校师傅、松子现代学徒制班的全体学员等参加大会。

湘菜学院院长谢军致辞

湘菜学院院长谢军在大会上致辞。他对北京松子餐饮有限公司给予学校的大力支持表示感谢。他指出，现代学徒制是国家发展的重要布局，是实现产教融合、校企合作、提高素质教育的重要举措，此次仪式，既是总结一年来的现代学徒试点经验，更是为了更好的推进后段工作。

北京松子集团总裁特别代表、人力资源总监赵晓伟致辞

赵晓伟代表企业致辞。他指出，北京松子集团与学校建立校企合作关系以来，认真研究产教融合、工学交替的职教政策，积极思考现代学徒制的办学要求，并努力创造条件，为学员学技术练技能提供一流的环境。松子现代学徒制班运作一年来，企业、学校、学徒全面实现了“招生即招工、入校即入企”的共同初衷，积极进行了“校企双主体育人，工学交替式培养”的有益尝试，按照“国内一流、国际标准”捐建了现代化料理实训室。他表示，在以后的校企合作过程中，还将联合学校进行菜品研发，联合引进高层次师资，联合申报教研教改课题和项目，联合组织国内外产业考察，积极申报产教融合型企业，并会同行业企业，向日本农林水产省申请料理师职业资格认证授权。

教研室负责人蒋彦老师总结汇报松子现代学徒制订单班办学情况。陈建文宣读了企业关于表彰优秀学员的决定。童胜利等6名同学获得企业奖学金，黄鑫、刘雨果等5名同学获得“优秀学员” 称号。童胜利代表获奖学员发言，她说，学校和企业联合为学员搭建了一个很好的学习平台，创建了优秀的学习环境和实训条件，松子日料实施厨服一体培训，针对学生个性特点因材施教，着重培养学员的兴趣，明确的学习目标，企业还给学员规划了职业晋升通道，学起来更有动力。

校长刘国华为奖学金获得者颁奖

副校长崔德明为“优秀学员”颁奖

拜师仪式现场

拜师仪式在众人的期盼下隆重举行，学徒们将拜行业师傅和学校老师为师，这标志着他们将步入餐饮职业生涯的又一个重要里程碑。仪式上，孙金发、冯智雄等七位师傅为徒弟们戴上了凝结着浓浓的师徒之情的厨师帽，象征着工匠精神的传承，全体学徒起立面向师傅们行鞠躬礼，象征着厨德的传承，师傅授予学徒代表珍藏版生鱼刀，并且颁发师徒传承证书，象征着厨艺的传承。七位师傅陆续点燃薪火，传递到徒弟手中，象征着匠心筑梦，薪火相传。最后，学徒们将自己的“梦想函”投到信箱中，他们将不负初心，带着自己的梦想向前。随后，师傅、学徒代表相继发言，表达对学员的希望和对校企合作培养的感谢。

校长刘国华讲话

拜师仪式结束后，刘国华在讲话中指出，此次总结表彰暨拜师仪式大会是我校与北京松子集团校企合作的一件大事，是校企双方共同探索校企协同育人机制、共同培养高素质技能人才、实现学校、企业、学生三方共赢的重要举措。他希望学徒们能秉承我校“修德砺能、自强笃行”的校训，尊师重道，学有所长；师傅们言传身教，“倾真情、传真经”，师徒之间相互促进，形成互学共进、比学赶超的良好氛围。刘国华对学徒班师生提出三点建议，一是把握大势，顺势而为，全面推进现代学徒制；二是聚焦改革，乘势而上，有效实施现代学徒制；三是完善体系，传承创新，务实践行现代学徒制。

大会结束后，学校、企业领导及师傅们观摩了订单班学员们的技能展示，并就校企合作进一步的发展召开交流会。

今年，我校积极开展现代学徒制人才培养模式的探索，先后与北京松子集团、北京东大正保科技有限公司等企业开展现代学徒制订单培养，为企业着力培养技术人才。